Flutter est principalement utilisé pour le développement d'applications Android et iOS, sans nécessiter la création d’une base de code propre à chacun de ces deux systèmes si différents l’un de l’autre. De cette manière, les applications de smartphone se comportent, sur les différents appareils, comme de réelles applications natives.
Elles sont compilées pour chaque plateforme avant leur publication, de sorte qu’elles n’ont besoin ni d’un module runtime ni d’un navigateur. Sur cette base de code commune, il est également possible de créer des applications web pour navigateur, ainsi que des programmes natifs pour Windows, Linux et macOS.
Google utilise Flutter pour plusieurs modules de l’assistant Google et pour l’interface utilisateur du Google Home Hub, entre autres. Cela dit, même des fournisseurs de commerce en ligne, tels qu’eBay, Groupon ou le groupe Alibaba, utilisent Flutter pour doter leurs applications web et mobiles d’un look et de fonctionnalités uniformes.